20 février, 2012
Auparavant champions du jambon-beurre et du croque-monsieur, les bistrots n'ont pas su prendre le virage de la restauration rapide, perdant une clientèle partie dans les fast-food....
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9 février, 2012
86 - Vienne Le président de la branche café de la Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie (CPIH), Roland Croisé, a été reçu à la Préfecture de la Vienne avec une soixantaine de personnes…
7 février, 2012
Les secrétaires administratives départementales de la CPIH avaient rendez-vous au siège parisien du syndicat.…
5 février, 2012
La responsable de la CPIH Antilles nous livre son sentiment sur l'activité dans les DOM.…
26 janvier, 2012
En présence de Jean-Charles TAUGOURDEAU, député de la 3ème circonscription de Maine-et-Loire, Gérard GUY, président de la CPIH, a signé avec Christine ESNAULT, présidente de RESO France une convention cadre.…
23 janvier, 2012
Juin 2011 : Régis Marcon publiait son Livre Blanc « avançons ENSEMBLE, relatif à la formation professionnelle dans les métiers de la restauration. Il y présentait 9 actions opérationnelles, dont une qui lui tenait particulièrement à coeur : 'La valorisation des métiers de la salle'.…
19 janvier, 2012
Jeudi 12 janvier, les partenaires sociaux se sont retrouvés pour négocier la grille de salaire applicable à la branche des HCR suite à la revalorisation du taux horaire du smic.…
22 décembre, 2011
Anticiper les échéances et les évolutions indispensables…
21 décembre, 2011
ces Gastronomades sont une vitrine incontournable de notre profession…
20 décembre, 2011
Myriam Gerbier, Maître Restaurateur en Poitou-Charente est chargée de la réglementation hygiène au sein de la CPIH.…
8 décembre, 2011
Les restaurateurs de la CPIH en réunion à Paris…
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